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面皮机的生产技巧有哪些呢?

添加时间:2018-6-4
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       面皮机是目前家庭小成本创业的首选设备,由于他的投资费用小,成本回报率高,因此成为了重要的家庭面食生产设备,但是很多的客户在购买面皮机之后都会说面皮的加工方式复杂,成品面皮的质量不好控制,今天小编为您整理的就是关于面皮机的生产技巧。

面皮加工设备

       要了解面皮机的生产问题还是要熟悉和了解面皮机的生产步骤,经过小编的整理之后总结出以下面皮加工步骤:
       做好面皮最重要的就是洗面的环节,面和好后醒三十分钟就可以开始洗面了。洗面的时候对手法没有什么要求,用手抓揉即可,等盆里的面浆逐渐变稠后,将其倒人另一个容器内进行沉淀。如此四到五次,就可以把面筋和淀粉彻底的分离了,洗出来的面只需要将面浆导入面皮机中(目前都是全自动化自熟生产,不需要过多的人工干涉)就能够进行生产。
        面皮机的生产技巧
        很多的客户反映面皮做出来不是熟透了就是不熟,那么造成这些原因是因为没有进行沉淀处理,面汁在沉淀时将盛放面浆的容器置于阴面通风之处即可,期间不需要进行其它任何操作,比如给容器吹风扇或者换水等,经过彻底沉淀之后的面浆所生产出来的面皮外观好看,面皮劲道,可口。

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